Souschef (m/w/d) – Jahresgehalt von 55.000 Euro brutto inkl. Zuschläge

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der gesetzten Standards
• Stellvertretende Leitung der Küchenbrigade
• Prüfen von Tagesaufgaben und Abstimmung dieser mit dem Küchenchef
• Die Erarbeitung und Erprobung neuer Gerichte
• Vorausschauende Produktion und Überwachung der für die Bankettveranstaltungen frisch hergestellten Produkte bzw. à la carte Gerichte
• Wirtschaftliche und kostenbewusste Bestellung von Waren
• Unterstützung des Küchenchefs beim Anrichten während der Servicezeiten
• Mitwirken bei der Umsetzung und Durchführung von exklusiven Galaveranstaltungen
• Die Zuständigkeit für die Einhaltung der Qualitätsstandards und der HACCP Richtlinien
• Einarbeitung von neuen Mitarbeiter*innen und Auszubildenden

Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie
• Organisationsgeschick und eine dynamische Arbeitsweise 
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
• Positive Vorbildfunktion mit Hands on Mentalität
• Belastbarkeit und Flexibilität

Wir bieten:

• 55.000 Euro brutto Jahresgehalt inkl. Zuschläge
• Übernahme der Kosten für das Deutschland-Ticket bzw. Fahrtkostenzuschuss
• Mehr Mobilität mit Job Rad
• Freier Eintritt in den Palmengarten
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer bzw. zwei Eintrittskarten für das Tigerpalast Varieté Theater
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Tiger & Palmen Gruppe
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation

Haben wir Ihr Interesse geweckt?